Нарушение гигиены и ненадлежащий уровень чистоты в точках общественного питания приводят к вспышкам эпидемий и пищевым отравлениям у населения. Дезинфекция пищевых предприятий позволяет избежать избыточного размножения опасных микроорганизмов и болезнетворных бактерий. Обработка проводится физическими и химическими методами.
Дезинфекция пищевых предприятий
Особенности обеззараживания
Дезинфекция оборудования на пищевом предприятии проводится ежемесячно согласно утвержденному графику. При выявлении очагов инфекции обработку выполняют незамедлительно. При этом обеззараживанию подлежит оборудование, помещения и транспорт, в котором перевозятся продукты питания. Физическая профилактическая обработка подразумевает ошпаривание, обработку горячим паром, стирку и уборку с использованием пылесоса и прочей техники.
Химическая обработка
Дезинфекция пищевых предприятий проводится специализированными химическими препаратами с выраженным антимикробным и антибактериальным воздействием. Тип средства подбирается с учетом вида технологического оборудования и типа обрабатываемой поверхности. Нанесение химикатов выполняется посредством протирания оборудования, стен и полов, орошения туманом и паром, распыления аэрозолем либо погружения в химикат. Способ обеззараживания подбирается в зависимости от сложности биологического загрязнения и вида инфекции. Наши химические препараты не изменяют вкус продуктов, не выделяют посторонних запахов, безопасны для человека.
Лидер в отрасли
Строго конфиденциально
Быстрый сервис
Профессионалы своего дела
Все по ГОСТу
Новейшие технологии
Запросить обратный звонок
Перезвонить?
Наша фирма занимается производством замороженных полуфабрикатов из теста. Поскольку постоянно работаем с дрожжами, следим за тем, чтоб патогенные грибки не распространялись. Поэтому и сами обрабатываем, и пользуемся услугами профессиональной дезинфекции в цеху. Уже больше года сотрудничаем с химсервисом и всегда довольны результатом.
Кондитерка – товар сладкий и очень любим микроорганизмами. Чтобы избежать всяких неприятных сюрпризов свой кондитерский цех в СПБ регулярно дезинфицирую. Последние несколько раз вызывали эту компанию – остались довольны результатом.