Продукты питания являются благоприятной средой для жизнедеятельности опасных микроорганизмов, грибов и бактерий. Их распространению по торговому залу и холодильным витринам способствует большой поток покупателей. Дезинфекция на предприятиях торговли позволяет избежать не только загрязнения поверхностей оборудования и самих продуктов, но и предотвратить вспышки эпидемий и пищевых отравлений.
Дезинфекция на предприятиях торговли
Особенности профилактической обработки
Профилактикой распространения загрязнений и опасных инфекций по торговому залу является ежедневная уборка стеллажей, холодильных витрин, а также периодическая разморозка и обработка морозильных камер специальными дезинфицирующими растворами. Хлорсодержащие препараты способны вызвать коррозию оборудования и нанести вред здоровью сотрудников и покупателей, мы используем антимикробные и антибактериальные дезинфицирующие растворы. Профилактической обработке подлежат подсобные помещения, склады, инвентарь и транспорт, на котором осуществляется перевозка и доставка продуктов питания.
Химическая обработка
Дезинфекция на предприятиях торговли с использованием химических реактивов необходима для уничтожения опасных микроорганизмов и насекомых. Данный вид работ должны выполнять сотрудники специализированного сервиса в строгом соответствии с действующими регламентами и нормативными документами. Наши химические препараты наносятся аэрозольными методами и не требуют смывания. Они безопасны для человека, не влияют на вкус, цвет и запах продуктов питания.
Новый управляющий нашего супермаркета заключил договор с компанией Профхимсервис на дезинфекцию торгового зала и подсобок. Продавщицы ему так благодарны, что теперь нет нужды еженедельно оставаться после работы и драить прилавки и холодильники. А так остается после работы дежурный продавец и администратор торгового зала, приезжают ребята с фирмы – и за пару часов все обработано. Класс!
В нашем магазине придается фермерская продукция – в основном мясо и молочка. Продукты натуральные и скоропортящиеся, поэтому торговый зал часто дезинфицируем. Последние три раза вызывали эту фирму и всем довольны – быстро, приемлемо по цене, без неприятных запахов.